Zastosowanie technologii RFID w systemie identyfikowalności logistyki produktów wodnych
Zastosowanie technologii RFID w systemie identyfikowalności produktów wodnych
Produkty wodne odnoszą się do całkowitej liczby organizmów rybołówstwa morskiego i słodkowodnego oraz ich produktów.
Obejmuje głównie ryby, krewetki, kraby, skorupiaki itp. Produkty wodne, zwłaszcza
ryby z owoców morza, są smaczne i bogate w wysokiej jakości białko i tłuszcze Omega-3, kwasy
tłuszczowe i DHA itp., są bardzo lubiane przez konsumentów, a ich ceny
Cena waha się od kilkudziesięciu do kilkuset juanów za funt. Ogólnie rzecz biorąc, produkty wodne hodowane na brzegu morskim nie są
oryginalne. Ekologiczne produkty wodne złowione w morzu mają wysoką wartość odżywczą, nawet jeśli tak jest.
Poziom jakości produktów wodnych hodowanych na granicy jest również nierówny, ale ich kształty są w zasadzie takie same.
To jest to samo. Konsumenci mają jednak niewielką wiedzę na temat pochodzenia poszczególnych gatunków ryb i w zasadzie
rozróżnienie to opiera się na miejscu pochodzenia podanym na etykiecie i nie ma możliwości jego rozróżnienia.
informacji identyfikowalności, co prowadzi do niemożności uzyskania jakości zakupionych produktów wodnych.
Gwarancja [1]
.
Przetwarzanie, przechowywanie, transport i sprzedaż produktów wodnych Logistyka łańcucha chłodniczego
Wszystkie festiwale muszą odbywać się w warunkach chłodniczych lub zamrożonych, ale producenci i konsumenci
Brakuje w tym zakresie ścisłego nadzoru, a organy regulacyjne nie są w stanie regulować produktów wodnych producenci produktów.
i przedsiębiorstwom rybackim nadzoru, co nie sprzyja producentom wytwarzającym wysokiej jakości
ilości produktu. Jakość i bezpieczeństwo produktów wodnych jest związana z rozwojem przemysłu produktów wodnych w moim kraju.
Zrównoważony rozwój należy osiągnąć poprzez skuteczny nadzór, innowacje technologiczne i
środki kontroli jakości. System identyfikowalności ustanawia przejrzysty system identyfikowalności dla każdego produktu wodnego.
Pliki identyfikacyjne umożliwiają gromadzenie i śledzenie danych we wszystkich aspektach logistyki łańcucha chłodniczego.
Dostarczanie nowych rozwiązań problemów związanych z jakością i bezpieczeństwem produktów wodnych. Dlatego też
konieczne jest ustanowienie systemu identyfikowalności produktów Lishui. Kluczowe punkty technologii RFID
Jest w stanie zapewnić jednoznaczną identyfikację towarów i przechowywać istotne informacje, które będą.
Zastosowanie technologii RFID w systemie identyfikowalności logistyki produktów wodnych jest niewątpliwie gwarancją
Jakość i bezpieczeństwo produktów wodnych oraz zapewnienie identyfikowalności w całym łańcuchu branżowym stanowią największe potencjalne
rozwiązanie.
W artykule zaproponowano logistyczną identyfikowalność produktów wodnych w oparciu o
system technologii RFID, który obejmuje produkcję, przetwarzanie, magazynowanie,
śledzenie towarów w transporcie i sprzedaży oraz zbieranie danych w czasie rzeczywistym ze wszystkich ogniw.
Informacje dotyczące identyfikowalności produktów wodnych są przechowywane w Tagi RFID i przekazywane poprzez fizyczne
monitorowanie w czasie rzeczywistym przy użyciu technologii informacji o przepływie, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo produktów wodnych.

1 Technologia RFID
Identyfikacja częstotliwości radiowej (
RFID) to bezdotykowa technologia automatycznej identyfikacji, która łączy w sobie mikroznaczniki
lub chipy RFID, które są mocowane do obiektów docelowych za pomocą sygnałów o częstotliwości radiowej,
aby osiągnąć automatyczną identyfikację i śledzenie tych obiektów. Dział Informacji RFID
System składa się zazwyczaj z trzech głównych elementów, a mianowicie znaczników elektronicznych,
serwerów odczytu i zapisu oraz hostów komputerowych. Etykiety elektroniczne podążają za towarami i służą do przechowywania
informacji związanych z identyfikowalnością. Czytnik komunikuje się z identyfikatorem elektronicznym poprzez połączenie bezprzewodowe i może
odczytywać lub zapisywać informacje na znacznikach, czytniki są zwykle projektowane jako przenośne
urządzenia stacjonarne lub stacjonarne
. Zasada działania RFID polega na tym, że gdy znacznik znajdzie się
w polu magnetycznym o częstotliwości radiowej, otrzyma częstotliwość radiową emitowaną przez czytnik/zapis.
sygnał i wykorzystuje wykryty prąd do przesyłania i przechowywania w chipie
informacji o produkcie. Czytnik/zapis odczytuje i dekoduje te informacje, a następnie
przesyła je do systemu centralnego w celu dalszego przetwarzania danych. z tradycyjnymi paskami
W porównaniu z tagami, takimi jak kody graficzne, tagi RFID mają kilka istotnych zalet.
Obejmuje to możliwość dostosowania się do różnych środowisk, wodoodporność oraz możliwość odczytu i zapisu
. Dlatego też zastosowanie znaczników RFID w akwakulturze i transporcie.
Podpis jako identyfikator identyfikowalności jest wygodnym i niezawodnym sposobem, który można dostosować do
środowiska wzrostu produktów wodnych i skutecznie gromadzić istotne informacje [3]. Yan Bo i in. [4]
Skonstruowano platformę identyfikowalności produktów wodnych opartą na technologii RFID. Umiejętność ta.
Zakres zastosowania technologii obejmuje cały łańcuch dostaw produktów wodnych, w tym hodowlę,
Przetwarzanie, logistyka i transport itp. Każde łącze wykorzystuje znaczniki RFID do rejestrowania.
Rejestrowane są kluczowe informacje. Jeśli konsumenci chcą przeprowadzić zapytania dotyczące identyfikowalności, muszą jedynie zeskanować produkt.
Wystarczy kliknąć kod kreskowy na opakowaniu produktu.

2 Zastosowanie technologii RFID we wszystkich aspektach systemu identyfikowalności
2.1 Powiązanie hodowlane
Gotowe produkty akwakultury to głównie ryby, krewetki i kraby, z których każdy
ma inną charakterystykę i dlatego należy je identyfikować na różne sposoby.
W przypadku tych, które są mniejsze, mają wspólne warunki wzrostu w podobnych środowiskach uprawy i mają
W przypadku produktów wodnych, w których występują niewielkie różnice między osobnikami, zazwyczaj niewygodne jest testowanie każdego osobnika.
Wiersze są zaznaczane jeden po drugim. W tym przypadku często stosuje się metody znakowania na poziomie partii.
Na przykład identyfikacja na podstawie numeru środowiska wzrostu i partii nasion. I dla ciała
W przypadku większych ryb można wszczepić w ciało wszczepialne znaczniki RFID.
Oznaczone wewnątrz, ich długość i średnica wynoszą odpowiednio około 10 mm i 2 mm;
Do identyfikacji krabów, takich jak krab chiński, można zastosować wodoodporne etykiety RFID.
Tagi są przywiązane do słomianych lin lub przyklejone do ich muszli w celu identyfikacji. Analizowane są kwestie jakości i bezpieczeństwa produktów wodnych oraz ustanawiany jest system identyfikowalności produktów wodnych poprzez wprowadzenie koncepcji Internetu Rzeczy. Ten system identyfikowalności został praktycznie zastosowany w transporcie nasion kraba rękawiczkowego, przy użyciu
technologii RFID i kodów QR, zidentyfikował narybek chińskiego kraba rękawiczkowego i skonstruował.
Opracowano inteligentny system IoT do monitorowania i zarządzania nasieniem krabów.
Proces hodowli jest szczegółowy i tworzony jest pełny dynamiczny system identyfikowalności. Rolnicy muszą codziennie prowadzić rejestry.
Rejestruj dzienniki hodowli, w tym informacje o nasionach (dostawca nasion, partia nasion itp.)
i informacje o hodowli (firma hodowlana, temperatura powietrza w gospodarstwie, wilgotność i
temperatura natężenia światła, monitorowanie temperatury i jakości wody, ilość podawanej paszy, zastrzyk leku rybnego itp.). jednocześnie
rolnicy oraz działy inspekcji i kwarantanny muszą przedłożyć odpowiednio dzienniki hodowli oraz pisma z inspekcji i kwarantanny.
Informacje (monitoring zanieczyszczeń i epidemii) przesyłane są do centralnej bazy danych.

2.2 Elementy technologiczne
Na jakość i bezpieczeństwo produktów wodnych wpływają praktyki operacyjne,
Wpływ czynników takich jak przebieg procesu i środowisko pracy. Wsparcie dla przedsiębiorstw przetwórczych
Po tym, jak przedsiębiorstwa akwakultury zakupią gotowe produkty akwakultury oznaczone za pomocą RFID, muszą najpierw
przeczytać informacje dotyczące jakości związane z procesem produkcyjnym na elektronicznym znaczniku RFID i
na tej podstawie produkty wodne są klasyfikowane według ich jakości i wielkości i w oparciu o
różne gatunki są przetwarzane zgodnie z odpowiednim procesem, a gotowy produkt jest ostatecznie pakowany [7]
.
W tym łączu przedsiębiorstwa przetwarzające muszą rejestrować informacje dotyczące przetwarzania, w tym
dostawców przetwarzania, technologię przetwarzania i środowisko przetwarzania itp., przesyłać te informacje do centralnej
bazy danych i synchronizować z usługą w chmurze identyfikowalności. Pakowane są przetworzone produkty wodne
. Podczas procesu pakowania firma przetwórcza określi rzeczywistą wagę i datę pakowania.
i inne informacje potrzebne do wygenerowania znaczników RFID. Każda etykieta na pudełku służy do jednoznacznej identyfikacji.
Zidentyfikuj każdą partię produktów, a pakowacze oznakują te etykiety podczas pakowania pudeł.
Dołączona do pudełka wysyłkowego.

2.3 Link do magazynu.
Po zastosowaniu technologii RFID w magazynowaniu, tradycyjne magazyny produktów wodnych.
Przekształcenie magazynowania w magazyn informacyjny. proces oparty na technologii RFID może poprawić
wysoką wydajność operacyjną, zredukować błędy oraz zapewnić śledzenie i zarządzanie w czasie rzeczywistym. Out
Podczas procesu magazynowania do towarów magazynowych dołączane są znaczniki RFID.
Zapisz informacje związane z artykułem (w tym nazwę produktu, partię produkcyjną i
sprzedawców dostaw itp.), czytnik RFID zainstalowany przy wejściu i wyjściu z magazynu skanuje
znacznik RFID umieszczony na towarach może odczytać wszystkie informacje o towarach. Po
weryfikacji i zarejestrowaniu danych RFID baza danych jest terminowo aktualizowana, a towary są automatycznie
uzupełniane. Automatycznie uzupełniają operacje wejścia i wyjścia z magazynu; podczas procesu inwentaryzacji produkty wodne muszą być rejestrowane.
Wprowadzić RFID do podawania czasu wejścia i wyjścia z magazynu, numeru magazynu, środowiska i innych informacji.
Po wprowadzeniu technologii, przy użyciu ręcznych czytników RFID, menedżerowie muszą jedynie to
zrobić. Wstępnie określoną ścieżkę można szybko pokonać poprzez patrolowanie raz do magazynu.
Zadania inwentaryzacyjne. Nie tylko znacznie poprawia to wydajność, ale także skraca czas potrzebny na inwentaryzację
Skrócono czas z kilku dni do zaledwie kilkudziesięciu minut, unikano także pracy.
Personel musi przez długi czas przenosić towary lub wykonywać prace inwentaryzacyjne w środowisku o niskiej temperaturze.
Niedogodność [9-10]
.
2.4 Transport chłodniczy
Kontrola środowiska chłodniczego podczas transportu produktów wodnych jest stosunkowo złożona.
Jeśli temperatura chłodzenia ulega znacznym wahaniom lub cykl transportu jest zbyt długi, może to spowodować
gnicie i pogorszenie jakości produktów wodnych. Obecnie większość przesyłek ładunków chłodniczych jest monitorowana.
Rejestrowane są jedynie informacje o podróży pojazdu i nie można ich monitorować ani rejestrować w czasie rzeczywistym.
Warunki temperaturowe produktów wodnych podczas transportu. Dlatego też, aby zapewnić produktom wodnym
stabilne środowisko o niskiej temperaturze podczas transportu, dodanie elektronicznych znaczników RFID.
Zainstalowanie czujnika temperatury umożliwia zbieranie informacji o temperaturze w kabinie w czasie rzeczywistym.
Nadzoruj temperaturę transportu podczas transportu za pomocą komputerów monitorujących logistykę i zapisuj je.
Informacje te są przesyłane do centralnej bazy danych, a system
automatycznie uruchomi alarm i podejmie natychmiastowe działania w celu zapewnienia jakości i bezpieczeństwa produktów wodnych.
Kompletny. Ponadto znaczników RFID można używać w połączeniu z systemami pozycjonowania, aby
monitorować w czasie rzeczywistym dokładną lokalizację i postęp transportu produktów wodnych, co jest pomocne dla firm transportowych.
Firma dostosuje i zoptymalizuje trasy, jeśli będzie to konieczne, aby uniknąć zatorów w ruchu i usprawnić transport
efektywność .
2.5 Punkt sprzedaży
Technologia RFID ma wiele zastosowań w sprzedaży w dużych supermarketach. ①Zarządzanie depozytami bibliotecznymi
. Sprzedawcy mogą zamontować czytnik RFID na górze każdego
urządzenia kontenerowego, aby odczytywać informacje zawarte w znacznikach RFID na opakowaniach produktów, dzięki czemu supermarkety mogą
w każdej chwili wdrożyć funkcję śledzenia zapasów. Gdy zapasy produktów wodnych spadną poniżej określonego progu, system automatycznie automatycznie
generuje zamówienia, aby zapewnić terminowe uzupełnienie. ②Kasa samoobsługowa. Supermarkety mają się dobrze.
Wprowadzenie systemu kas samoobsługowych, w którym klienci mogą samodzielnie skanować znaczniki RFID
produktów i dokonywać zakupów, przyspieszając w ten sposób realizację transakcji i skracając czas oczekiwania w kolejce [13]
.
③ Zarządzanie wygasłymi produktami. W przypadku towarów, które łatwo się psują lub mają ograniczony okres przydatności do spożycia,
Supermarkety mogą używać znaczników RFID do śledzenia okresu przydatności do spożycia. system
może automatycznie ostrzegać pracowników, aby te produkty można było w porę usunąć z półek lub przecenić.
aby zmniejszyć straty. ④Zabezpieczenie przed kradzieżą i bezpieczeństwo. Tagi RFID mogą służyć do zapobiegania
kradzieży towarów. Jeśli ktoś spróbuje zabrać niezapłacony towar z supermarketu,
czytnik RFID przy drzwiach uruchomi alarm. Dodatkowo RFID może śledzić
. Śledzić lokalizację towarów, aby zapobiec kradzieży wewnętrznej.
2.6 Łącze identyfikowalności
Gotowe lub przetworzone produkty akwakultury są sprzedawane na targowiskach rolniczych i w dużych supermarketach.
Lub sprzedawane w sklepach detalicznych, sprzedawcy mogą korzystać z elektronicznych wag RFID lub RFID.
Czytnik/zapis odczytuje znaczniki RFID na produktach hodowlanych lub przetworzonych.
Następnie połącz się z serwerem w chmurze umożliwiającym śledzenie produktów wodnych w celu kodowania i analizowania, aby
zebrać odpowiednie informacje. Informacje te zostaną wydrukowane na kodzie QR przy użyciu technologii termicznej
. Na bilecie znajduje się informacja dotycząca identyfikowalności produktu. Konsumenci kupują
Po zakupie produktów akwakultury lub produktów przetworzonych możesz użyć inteligentnego terminala do zeskanowania biletu.
Zgodnie z kodem QR na ekranie, aby uzyskać konkretny kod identyfikowalności, prześledź ten
kod, aby wyświetlić szczegółowe informacje o owocach morza, w tym produktach
Nazwa, producent (hodowca, hurtownik, sprzedawca), partia produkcyjna,
informacje dotyczące identyfikowalności, takie jak czas połowów, warunki przechowywania oraz wyniki inspekcji i kwarantanny [14]
.
Technologię RFID można stosować we wszystkich aspektach systemu identyfikowalności logistyki produktów wodnych.
Gromadzenie i monitorowanie informacji w czasie rzeczywistym w celu zapewnienia jakości produktów wodnych. ale
tak, technologia RFID napotyka pewne problemy podczas jej promocji i stosowania.
① Koszt znaczników RFID jest stosunkowo wysoki i należy go dalej obniżać, aby poprawić
konkurencyjność. ② W technologii RFID brakuje obecnie ujednoliconego zestawu standardów.
Takie jak treść i proces informacji, czytniki, znaczniki itp. wymagają ustanowienia
standardów spójności w celu promowania rozwoju branży. ③ Nie można zagwarantować 100% dokładności czytnika RFID
. Na dokładność odczytu ma wpływ wiele czynników, w tym
warunki środowiskowe, materiał, z którego wykonany jest przedmiot przymocowany do etykiety oraz liczba odczytów za jednym razem
. Dlatego też w celu udoskonalenia technologii konieczne jest zwiększenie na dużą skalę finansowania badań i rozwoju
płaski. Ponadto system identyfikowalności logistyki produktów wodnych jest systemem złożonym, zawierającym wiele podsystemów. Oprócz wprowadzenia zaawansowanej technologii informatycznej do systemu naszego kraju
, konieczne jest także zapewnienie koordynacji i współpracy pomiędzy różnymi podsystemami w ramach systemu identyfikowalności.
Tylko w ten sposób można zmaksymalizować skuteczność systemu identyfikowalności logistyki produktów wodnych.
Rozwiązać problem asymetrii informacji rynkowych